|
|
Komkommerhapjes Met Haring En Kaasroomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 komkommer
2 haringen
125 ml zure room
1 eetl. mosterd
150 g Roquefort of een andere blauwe kaas
1 pakje Monchou
1 doosje tuinkers
1 eetl. fijngehakte dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de gewassen, maar ongeschilde komkommer in plakjes van een halve centimeter dik. Leg de plakjes op keukenpapier. Snijd de haringen in zeer kleine blokjes. Roer de zure room en mosterd door elkaar. Prak de Roquefort en meng de Monchou erdoor. Voeg eventueel een scheutje melk toe als het mengsel te droog is.
Bedek de helft van de komkommerplakjes met het kaasmengsel. Garneer met een toefje tuinkers. Bedek de andere helft met de haring en garneer met dille.
|
|
|